Сушка опят на зиму в духовке

Опята перебрать и очистить от мусора, при необходимости отделить шляпки от ножек.
Духовку разогреть до температуры 45-50 градусов.
Равномерно выложить опята на решетку и сушить при слегка открытой дверце в течение до 5 часов.
Затем температуру в духовке увеличить до 70 градусов и довести опята до необходимой консистенции, следя за тем, чтобы они не пересушились.
Сложить сушеные опята в стеклянную банку или тканевый мешочек и поместить в сухое место.