Лобстер по-каталонски
Время готовки:
30 мин
Способ приготовления
Шаги готовки
Лук очистить и мелко нарубить вместе с петрушкой. Помидоры помыть, очистить, нарезать в салатном виде. Соединить ингредиенты с оливковым маслом, посолить и перемешать.
Налить в кастрюлю воду, подсолить и вскипятить. Опустить в нее лобстеров и варить на слабом огне в течении 15 минут. вынуть лобстеров и охладить.
Положить лобстера на спину и при помощи ножниц разрезать тушку. Разъединить ее надвое.
Удалить с тушки кишечник и желудок, печень сохранить.
Выкласть лобстера на блюдо, разложить салат.
Печень лобстера размять с соком половины лимона и оливковым маслом. Полить получившимся соусом лобстера.
Налить в кастрюлю воду, подсолить и вскипятить. Опустить в нее лобстеров и варить на слабом огне в течении 15 минут. вынуть лобстеров и охладить.
Положить лобстера на спину и при помощи ножниц разрезать тушку. Разъединить ее надвое.
Удалить с тушки кишечник и желудок, печень сохранить.
Выкласть лобстера на блюдо, разложить салат.
Печень лобстера размять с соком половины лимона и оливковым маслом. Полить получившимся соусом лобстера.
Ингредиенты
лобстер — 2 штук
помидоры черри — 350 грамм
масло оливковое — 3 ст.ложка
лук белый салатный — 1/2 штук
лимон — 1/2 штук
петрушка — 1 пучок
соль по вкусу
помидоры черри — 350 грамм
масло оливковое — 3 ст.ложка
лук белый салатный — 1/2 штук
лимон — 1/2 штук
петрушка — 1 пучок
соль по вкусу