Рыбный мусс из трески

Промыть рыбное филе и нарезать на куски, отварить до готовности.
Небольшим количеством получившегося бульона залить желатин.
Соединить рыбу со сливками, поперчить и посолить, тщательно взбить в блендере.
Добавить желатин с бульоном и сок лимона, еще раз взбить.
Добавить в массу зеленый горошек, перемешать и поместить массу в форму для охлаждения.
Поставить в холодильник на 3-4 часа.