Сушка зеленой стручковой фасоли на зиму в духовке

Стручковую фасоль промыть и нарезать кусочками около 2-2.5см длиной.
Вскипятить в кастрюле воду, слегка подсолить и пробланшировать фасоль около 3-4 минут, затем откинуть на дуршлаг и промыть холодной водой.
Духовку разогреть до температуры 65-70 градусов.
Разложить фасоль на противень и подсушивать в разогретой духовке до 5 часов времени, иногда помешивая.
Высушенную фасоль разложить в предпочитаемую посуду и поставить в сухое место.