Маринованный сладкий болгарский перец на зиму

Сладкий перец промыть, удалить плодоножку и семенник, разрезать на четыре части.
Влить в кастрюлю растительное масло, добавить сахар и уксус, подогреть.
Порционно выложить в маринад перец и проварить несколько минут.
Стеклянные банки простерилизовать.
Покласть в банки лавровый лист и черный перец, разложить сладкий перец и залить горячим маринадом.
Закатать банки крышками и поставить охлаждаться.
Остывшие банки с перцем вынести в прохладное место.