Скумбрия слабосоленая

Время готовки:
20 мин

Способ приготовления

Шаги готовки
Рыбу выпотрошить, удалить жабры и черную пленку у брюшка. Хорошенько промыть.
В посуду влить 1л воды, добавить соль,сахар, пряности, довести до кипения.
Рассол остудить и залить ним рыбу. Поставить в холодное место на 10-12 часов.
При подаче к столу рыбу порезать кусочками и уложить на селедочницу, посыпать мелко нарубленной зеленью.
Ингредиенты
скумбрия — 2 штук
вода — 1 литр
сахар — 1 ст.ложка
соль — 4 ст.ложка
перец черный горошек — 4 штук
перец душистый — 2 штук
лавровый лист — 2 штук
гвоздика — 2 штук
зелень по вкусу