Фаршированная щука
Время готовки:
90 мин
Способ приготовления
Шаги готовки
Щуку очистить от чешуи, аккуратно снять кожу \"чулком\" от головы до хвоста.
Лук очистить и мелко нарезать, пассировать на растительном масле.
Батон замочить в молоке. Тщательно выжать.
Полученную массу заправить солью, молотым перцем, тертым чесноком, добавить сырые взбитые яйца, хорошо вымешать и затем взбить.
Кожу промыть, наполнить ее подготовленным фаршем.
Лук очистить и мелко нарезать, пассировать на растительном масле.
Батон замочить в молоке. Тщательно выжать.
Полученную массу заправить солью, молотым перцем, тертым чесноком, добавить сырые взбитые яйца, хорошо вымешать и затем взбить.
Кожу промыть, наполнить ее подготовленным фаршем.
Ингредиенты
щука — 800-1000 грамм
батон — 1/2 штук
молоко — 1/2 стакан
лук репчатый — 6 штук
чеснок (зубки) — 4 штук
яйцо — 2 штук
морковь — 1/4 штук
соль, перец по вкусу
батон — 1/2 штук
молоко — 1/2 стакан
лук репчатый — 6 штук
чеснок (зубки) — 4 штук
яйцо — 2 штук
морковь — 1/4 штук
соль, перец по вкусу