Аппетитное желе из шелковицы на зиму

Ягоды шелковицы промыть и откинуть на дуршлаг.
Поместить ягоды шелковицы в кипящую воду и пробланшировать несколько минут.
Затем протереть ягоды через сито и процедить сок в кастрюлю.
Довести сок до кипения, добавить пектин и покласть сахар, проварить пару минут и разложить по стеклянным банкам.
Банки с желе поставить стерилизовать не более четверти часа и закатать металлическими крышками.
Банки с желе остудить и поставить в прохладное место.