Аппетитный тыквенный напиток по-деревенски

Тыкву промыть, очистить от кожицы и нарезать мякоть небольшими кубиками.
В кастрюле вскипятить воду, покласть мякоть тыквы и пробланшировать около 5 минут.
Стеклянные банки простерилизовать и выложить в них мякоть тыквы.
В оставшуюся воду добавить сахар и лимонную кислоту, поварить 5 минут и залить горячей жидкостью мякоть тыквы в банках.
Затем простерилизовать банки с напитком, закрыть металлическими крышками и поставить охлаждаться.
Охлажденный напиток вынести в прохладное место.