Полезный компот из шиповника на зиму

Ягоды шиповника перебрать, промыть и разрезать на половинки.
Удалить из ягод семена и заново промыть.
В кастрюлю влить воду, поместить в нее ягоды шиповника и довести до кипения. Пробланшировать около 5 минут.
Стеклянные банки простерилизовать и разложить по ним ягоды шиповника.
В оставшийся отвар добавить сахар и сок лимона по вкусу, довести снова до кипения и варить на медленном огне до полного растворения сахара.
Залить ягоды в банках приготовленным сиропом и поставить стерилизоваться около получаса.
Тем временем простерилизовать металлические крышки и закатать банки с компотом.
Банки укутать теплыми одеялами и поставить остывать, после чего убрать в кладовую или погреб.