Классический компот из дыни на зиму

Дыню промыть и очистить от кожицы. Нарезать мякоть небольшими кубиками.
Сложить мякоть дыни в миску, пересыпать сахарным песком и отставить на несколько часов в холодильник.
Затем вскипятить в кастрюле воду, выложить мякоть дыни вместе с соком и проварить около 5 минут.
Подготовить стеклянные банки, простерилизовав их.
Разложить мякоть дыни вместе с компотом по банкам и закрыть крышками.
Приготовленный компот остудить и вынести в кладовую или подвал.