Замечательное варенье из клюквы на зиму

Ягоды клюквы перебрать, промыть и поместить в емкость для варки варенья.
Залить к ягодам воду и пробланшировать ягоды около 5 минут на среднем огне.
После бланшировки ягоды откинуть на дуршлаг, затем выложить в миску.
К оставшейся в кастрюле воде добавить сахарный песок и сварить сахарный сироп.
Залить ягоды клюквы горячим сахарным сиропом, накрыть полотенцем и отставить на ночь.
Наутро поставить таз с вареньем на плиту, довести до кипения и варить при частом помешивании около 1 часа.
Далее разлить готовое варенье по стерилизованным банкам и закрыть крышками.
После того как варенье остынет, вынести его в погреб, подвал или кладовую.