Тыква фаршированная куриным филе и сыром

В начале отрезаем нижнюю часть тыквы. Очищаем тело тыквы от семечек и мякоти, при этом оставив стенку толщиной в 1-1,5 см.
Далее с другой стороны срезаем плодоножку и сохраняем ее как крышку.
Далее измельчаем мякоть тыквы, лук и куриное филе в форме кубиков среднего размера. Измельчаем чеснок, зелень. Томаты измельчаем в блендере до однородной массы.
На сковородке нагреваем растительное масло и на нем обжариваем лук, после добавляем курицу, чеснок и тыкву. Через 5 минут вливаем томатное пюре.
Тушим в течении 10 минут и добавляем зелени. Солим, перчим по вкусу, далее перемешиваем и выкладываем начинку в горшочки из тыквы. Накрываем их крышками с плодоножки и помещаем в разогретую духовку до 180 С на 30-40 минут.
За 5 минут до окончания приготовления посыпаем тыквенные горшочки натертым сыром. Блюдо готово Приятного аппетита.