Домашний джем из шелковицы на зиму

Перебрать ягоды шелковицы, промыть, дать стечь воде и отправить в таз для приготовления джема.
Пересыпать ягоды сахаром и поставить на медленный огонь.
Довести до кипения, дабы полностью растворился весь сахар, проварить не дольше 5 минут и снять с плиты.
Отставить таз с ягодной массой на несколько часов, накрыв при этом полотенцем.
Заново поставить таз на огонь, довести до кипения и при постоянном помешивании уварить до необходимой густоты.
Разложить приготовленный джем по банкам и закрыть крышками.