Домашний тыквенный джем на зиму

Мякоть тыквы промыть и нарезать небольшими кубиками и поместить в таз.
Пересыпать тыкву сахаром, накрыть полотенцем и отставить на время до появления сока.
Поставить тыкву с соком на плиту, добавить сахар и варить при постоянном помешивании до его растворения.
Лимон обдать кипятком, снять с него цедру и натереть ее на терке. Выжать из лимона сок.
В конце приготовления джема добавить в него сок и цедру лимона, проварить несколько минут.
Разложить приготовленный джем по стеклянным стерилизованным банкам и закрыть крышками.