Аппетитное сладкое лакомство - джем из дыни

Мякоть дыни промыть и нарезать небольшими кубиками.
Приготовить сахарный сироп из расчета 100г сахара на 1л воды.
Поместить кубики дыни в сахарный сироп и пробланшировать не более четверти часа.
Добавить к полученной массе остальной сахар и уваривать на небольшом огне до загустения.
Выжать из лимона сок и добавить его в джем в конце приготовления.
Готовый джем разложить по заранее стерилизованным банкам, закрыть крышками и отставить для охлаждения.