Аппетитный джем из арбуза по-домашнему

Мякоть арбуза нарезать кубиками и отправить в сотейник.
Влить к мякоти воду, поставить на плиту, довести до кипения на медленном огне и варить около 5 минут.
Снять арбузную мякоть с плиты и остудить.
Всыпать к мякоти сахар и выжать сок лимона, накрыть емкость полотенцем и отставить на 2 часа.
Затем вернуть мякоть на плиту, довести до кипения, варить на медленном огне не более 10 минут.
Стеклянные банки простерилизовать, разложить по ним джем и закатать крышками.
Отставить джем для охлаждения, накрыв теплым одеялом.
Хранить готовый джем из арбуза в прохладном месте.