Лобио с грецким орехом

Предварительно нужно замочить фасоль в воде на одну ночь. После чего промыть ее и отварить вместе с лавровым листом в течении 90 мниут. Далее сливаем воду, а лук и мякоть перца нарезаем кубиками и морковь в форме соломки.
Теперь обжариваем лук в разогретом масле. Далее добавляем перец, кетчуп и пряности, готовим около 5 минут.
На этом этапе в ступке нужно растолочь орехи и после добавить к овощам.
Далее слегка разминаем фасоль и соединяем с овощами, кинзой и измельченным чесноком. Прогреваем и подаем к столу. Приятного аппетита.