Лобио с грецким орехом

Время готовки:
150 мин

Способ приготовления

Шаги готовки
Предварительно нужно замочить фасоль в воде на одну ночь. После чего промыть ее и отварить вместе с лавровым листом в течении 90 мниут. Далее сливаем воду, а лук и мякоть перца нарезаем кубиками и морковь в форме соломки.
Теперь обжариваем лук в разогретом масле. Далее добавляем перец, кетчуп и пряности, готовим около 5 минут.
На этом этапе в ступке нужно растолочь орехи и после добавить к овощам.
Далее слегка разминаем фасоль и соединяем с овощами, кинзой и измельченным чесноком. Прогреваем и подаем к столу. Приятного аппетита.
Ингредиенты
белая сухая фасоль — 500 грамм
лук крупный — 1 штук
перец сладкий красный — 1 штук
морковь — 2 штук
очищенные грецкие орехи — 50 грамм
толченный чеснок — 2 штук
масло растительное — 2 ст.ложка
кетчуп — 3 ст.ложка
свежая нарезанная кинза — 2 ст.ложка
сухой базилик и тимьян по вкусу
лавровый лист — 1 штук
соль по вкусу
красный перец по вкусу