Спаржа в сливочном соусе с креветками

Сперва бланшируем спаржу в кипящей, подсоленной воде в течении 1-2 минут. Далее размороженные креветки очищаем от голов и панцирей.
Теперь берем сотейник и разогреваем в нем оливковое масло, добавляем измельченный чеснок и перец чили. Как только чеснок станет немного прозрачным, нужно убрать его и перец из сотейника.
Далее в сотейник добавляем сливочное масло и сливки. Далее упариваем соус в течении 2-3 минут, при этом нужно его помешивать.
После чего добавляем в соус креветки и прогреваем их в течении одной минуты. Выкладываем соус с креветками к спарже и подаем к столу. Приятного аппетита.