Пикантные блинчики с ветчиной и грибами

Приготовление:замешиваем тесто из теплого молока, яиц и муки. Посолить и поперчить. Можно дать тесту постоять немного.
Лук нарезать, шампиньоны и ветчину также нарезать. Пассеруем лук до прозрачности. Добавляем и обжариваем шампиньоны.
На растительном масле обжариваем блинчики.
Смешиваем репчатый и зеленый лук с ветчиной и шампиньонами, солим и перчим.
Блинчики посыпаем сыром, разлаживаем на них овощную смесь и подаем к столу. Можно подать со сметаной или с любым другим соусом, который вам нравится. Также можно грибы завернуть в конверт и обжарить конверт с двух сторон на растительном масле. Приятного аппетита!