Хлебцы ржаные

Муку просеять и смешать с растительным маслом и солью.
Влить воду. Ее может потребоваться чуть больше, чем указано в рецепте или чуть меньше.
Замесить тугое пластичное тесто.
Собрать его в шар, прикрыть полотенечком и отправить на пару часов в холодильник \"отдыхать\".
Охлажденное тесто раскатать на столе в тонкую лепешку. Обсыпать тмином и слегка припылить мукой.
Разрезать пласт при помощи ножа на квадраты.
Горячий противень выстелить промасленной бумагой, на которую выложить хлебцы.
Поставить лист с выпечкой в духовку на 20-30 минут. Температура должна быть не менее 200 градусов.
Готовые хлебцы можно есть уже горячими или подождать пока остынут и лишь потом начинать хрустеть.