Пампушки с чесноком и укропом

Кипятим молоко. Снимаем с плиты, остужаем до теплого состояния.
Два яйца смешиваем с сахаром, солим и растираем в однородную массу.
Смешиваем ее с молоком, добавляя 2 ст. ложки растительного масла, тщательно перемешиваем.
Добавляем стакан муки и дрожжи. оставляем опару в теплом месте на 15-20 минут.
Достаем бродящую смесь и всыпаем остальную муку. Замешиваем пластичное, нежное тесто. Накрываем его тканью и оставляем на час до поднятия.
Чеснок мелко рубим или используем чеснокодавилку. Солим и заправляем 2 ст. ложками растительного масла.
Из \"вспухшего\" теста слепим небольшие булочки, даем им постоять 10 минут, потом выкладываем на горячий промасленный лист.
Поверхность пампушек смажем взбитым яйцом. Отправляем в духовку на 50 минут (температура не выше 180 градусов).
Горячие пампушки достать и щедро полить чесночной заправкой и мелко рубленым укропом.