Говяжий стейк, запеченный с луком

Говядину промыть, обсушить и нарезать поперек волокон кусками толщиною 3-4 см.
Залить мясо темным пивом и поставить в холодильник на 10-12 часов.
Лук очистить и замариновать в бальзамическом уксусе.
Обжарить куски говядины на растительном масле в течении 5 минут до образования корочки.
Мясо выложить на противень, залить пивным маринадом и выкласть сверху маринованный лук.
Запекать в духовке до готовности.