Мясное рагу с овощами
Время готовки:
120 мин
Способ приготовления
Шаги готовки
Мясо промыть, обсушить и нарезать средними кусочками.
Лук и морковь очистить, помыть и нарезать полукольцами, шампиньоны пластинками, чеснок измельчить.
Влить в посуду с толстым дном немного растительного масла и обжарить кусочки говядины.
Положить чеснок, лук и морковь, добавить масла и жарить 7-10 минут. Добавить грибы и жарить 5 минут.
Добавить томатную пасту, паприку и острый перец, соевый соус, посолить и поперчить. Немного влить воды и тушить 90 минут.
Картофель порезать на части, добавить к рагу, влить воды и протушить 30 минут.
Разложить рагу по тарелкам и посыпать мелко рубленной зеленью.
Лук и морковь очистить, помыть и нарезать полукольцами, шампиньоны пластинками, чеснок измельчить.
Влить в посуду с толстым дном немного растительного масла и обжарить кусочки говядины.
Положить чеснок, лук и морковь, добавить масла и жарить 7-10 минут. Добавить грибы и жарить 5 минут.
Добавить томатную пасту, паприку и острый перец, соевый соус, посолить и поперчить. Немного влить воды и тушить 90 минут.
Картофель порезать на части, добавить к рагу, влить воды и протушить 30 минут.
Разложить рагу по тарелкам и посыпать мелко рубленной зеленью.
Ингредиенты
говядина — 600 грамм
картофель — 400 грамм
морковь — 150 грамм
лук репчатый — 150 грамм
шампиньоны — 150 грамм
чеснок (зубки) — 2 штук
соевый соус — 4 ст.ложка
томатная паста — 2 ст.ложка
паприка — 1 ч.ложка
перец красный острый по вкусу
растительное масло по вкусу
соль, перец по вкусу
зелень по вкусу
картофель — 400 грамм
морковь — 150 грамм
лук репчатый — 150 грамм
шампиньоны — 150 грамм
чеснок (зубки) — 2 штук
соевый соус — 4 ст.ложка
томатная паста — 2 ст.ложка
паприка — 1 ч.ложка
перец красный острый по вкусу
растительное масло по вкусу
соль, перец по вкусу
зелень по вкусу