Баранина с карри

Замочить батон в молоке. Лук очистить и мелко нарубить. Баранину пропустить через мясорубку.
Соединить баранину, лук и размякший батон. Добавить яйца, 2 ст.л панировочных сухарей, посолить и поперчить. Тщательно вымешать массу.
Сформировать из полученной массы шарики, обвалять в сухарях и обжарить на половине сливочного масла до золотистой корочки.
Половину сливочного масла растопить в сотейнике, добавить кукурузную муку, карри и специи. Влить молоко, тщательно перемешивая.
Соус прокипятить до загущения.
Форму смазать маслом, выкласть обжаренные шарики, залить соусом, добавить лавровый лист и присыпать натертым сыром.
Запекать в духовом шкафу в течении 15-20 минут.