Зразы мясные с яйцом
Время готовки:
45 мин
Способ приготовления
Шаги готовки
Вырезаем из хлеба мякиш и замачиваем на 10 минут в молоке.
Мясо очистить, промыть, порезать на куски и пропустить с хлебным мякишем через мясорубку. Фарш посолить и поперчить.
Лук очистить, мелко нарубить и слегка спассировать с маслом. Яйца отварить, мелко порезать и смешать с луком. Посолить и поперчить.
Формируем из фарша котлеты, выкладывая в средину массу из лука с яйцом.
Обжариваем зразы на сковороде до появления румяной корочки. Выкладываем на противень и ставим в духовку на 5-8 минут.
Зразы выкласть на тарелку, полить растопленным сливочным маслом и присыпать зеленью.
Мясо очистить, промыть, порезать на куски и пропустить с хлебным мякишем через мясорубку. Фарш посолить и поперчить.
Лук очистить, мелко нарубить и слегка спассировать с маслом. Яйца отварить, мелко порезать и смешать с луком. Посолить и поперчить.
Формируем из фарша котлеты, выкладывая в средину массу из лука с яйцом.
Обжариваем зразы на сковороде до появления румяной корочки. Выкладываем на противень и ставим в духовку на 5-8 минут.
Зразы выкласть на тарелку, полить растопленным сливочным маслом и присыпать зеленью.
Ингредиенты
мясо (свинина, баранина, говядина) — 500 грамм
молоко — 125 милилитр
хлеб пшеничный черствый — 100 грамм
сухари — 70 грамм
масло сливочное — 50 грамм
яйцо — 2 штук
лук репчатый — 2 штук
масло растительное — 50 милилитр
соль, перец молотый по вкусу
зелень по вкусу
молоко — 125 милилитр
хлеб пшеничный черствый — 100 грамм
сухари — 70 грамм
масло сливочное — 50 грамм
яйцо — 2 штук
лук репчатый — 2 штук
масло растительное — 50 милилитр
соль, перец молотый по вкусу
зелень по вкусу