Заливное из свиного языка
Время готовки:
45 мин
Способ приготовления
Шаги готовки
Язык промыть, уложить в кастрюлю, добавить очищенный лук и морковь, лавровый лист, перец горошек и душистый.
Залить водой и отварить язык до готовности. Язык остудить, промыть водой и снять кожу.
Бульон процедить через сито и растворить в нем желатин.
Овощи порезать, выложить в глубокую тарелку, выкласть порезанный язык и залить все бульоном.
Положить тарелку в холодильник для застывания.
Залить водой и отварить язык до готовности. Язык остудить, промыть водой и снять кожу.
Бульон процедить через сито и растворить в нем желатин.
Овощи порезать, выложить в глубокую тарелку, выкласть порезанный язык и залить все бульоном.
Положить тарелку в холодильник для застывания.
Ингредиенты
язык свиной — 1 штук
яйцо — 2 штук
зеленый горошек — 2 ст.ложка
лук репчатый — 2 штук
морковь — 2 штук
желатин — 20 грамм
перец горошком — 3-4 штук
перец душистый — 3-4
лавровый лист по вкусу
зелень по вкусу
яйцо — 2 штук
зеленый горошек — 2 ст.ложка
лук репчатый — 2 штук
морковь — 2 штук
желатин — 20 грамм
перец горошком — 3-4 штук
перец душистый — 3-4
лавровый лист по вкусу
зелень по вкусу