Говядина фаршированная

Перец ,шпинат и укроп промыть, обсушить. У перца удалить плодоножку и семянник.
Шпинат и укроп мелко нарубить, брынзу натереть на мелкой терке.
Смешать брынзу с укропом и шпинатом, начинить массой сладкие перцы.
Говядину промыть, сделать по бокам надрезы и поместить в них начиненные перцы.
Мясо обкатать в пряной зелени и завернуть в жировую сетку.
Смазать противень жиром, поместить на него мясо и запекать в духовке в течении 1.5 часа при температуре 170-180 градусов.
При подаче нарезать мясо толстыми ломтями.