Сочный шашлык из шампиньонов с майонезом

Шампиньоны очистить и тщательно промыть.
Сложить грибы в емкость для маринования, посолить и поперчить по вкусу, перемешать.
Добавить к грибам салатный майонез (жирность 30%) и вымешать.
Грибы отставить на ночь в прохладное место.
Замаринованные грибы надеть на шампура и жарить на тлеющих углях до готовности, следя за тем, чтобы грибы не пригорели.