Эскалоп свиной

Время готовки:
25 мин

Способ приготовления

Шаги готовки
Из почечной части нарезать поперек волокон куски мяса, слегка отбить, посыпать солью, прецем и поджарить с обеих сторон на масле.
Готовый эскалоп выкласть на тарелку ,полить соком, в котором он жарился и присыпать зеленью.
В качестве гарнира можно подать дареный картофель.
Ингредиенты
мясо свиное (из почечной части) — 600 грамм
масло — 2 ст.ложка
соль, перец по вкусу
зелень по вкусу