Котлеты бараньи по-венгерски
Время готовки:
60 мин
Способ приготовления
Шаги готовки
Нарезать из бараньей корейки котлеты, слегка отбить, посыпать солью, перцем, мукой и обжарить на жиру до золотистой корочки.
Поджаренные котлеты снять, а на жире поджарить мелко нарубленный репчатый лук.
К луку добавить паприку, немного воды и нарезанные дольками помидоры без кожицы.
В подготовленный соус положить поджаренные котлеты и тушить под крышкой на слабом огне до готовности.
Котлеты выложить, соус процедить, овощи протереть через сито, приправить солью, перцем.
Подавать котлеты с клецками или домашней лапшой, полить соусом и присыпать мелко нарубленным укропом.
Поджаренные котлеты снять, а на жире поджарить мелко нарубленный репчатый лук.
К луку добавить паприку, немного воды и нарезанные дольками помидоры без кожицы.
В подготовленный соус положить поджаренные котлеты и тушить под крышкой на слабом огне до готовности.
Котлеты выложить, соус процедить, овощи протереть через сито, приправить солью, перцем.
Подавать котлеты с клецками или домашней лапшой, полить соусом и присыпать мелко нарубленным укропом.
Ингредиенты
корейка баранья — 800 грамм
мука — 1 стакан
яйцо — 2 штук
лук репчатый — 6 штук
масло — 0.5 стакан
красная паприка — 1 ст.ложка
помидоры — 3 штук
зелень укропа по вкусу
соль, перец молотый по вкусу
мука — 1 стакан
яйцо — 2 штук
лук репчатый — 6 штук
масло — 0.5 стакан
красная паприка — 1 ст.ложка
помидоры — 3 штук
зелень укропа по вкусу
соль, перец молотый по вкусу