Соус рыбный по-македонски

Рыбный соус безусловно в первую очередь идеально сочетается с рыбным филе, а также с прочими блюдами. Соус по-македонски сравнительно несложный в приготовлении, а небольшое количество коньяка придает ему еще большей пикантности и приятного аромата.
Время готовки:
30 мин

Способ приготовления

Шаги готовки
Сало нарезать и обжарить.
Лук и перец очистить, мелко нарубить и соединить с салом. Тушить 7-10 минут.
Добавить муку и бульон, прокипятить и варить на слабом огне.
Яйцо отварить вкрутую, мелко нарубить вместе с огурцом, добавить шашлычный соус, перемешать и соединить с бульоном..
Приправить солью, перцем, добавить лимонную кислоту и коньяк. Тщательно перемешать.
Ингредиенты
рыбный бульон — 2 стакан
сало шпик — 40 грамм
лук репчатый — 1 штук
перец сладкий — 2 штук
яйцо — 1 штук
мука — 1 ст.ложка
огурец соленый — 70 грамм
соус шашлычный — 1 ст.ложка
коньяк — 0.5 ч.ложка
лимонная кислота по вкусу
соль, перец по вкусу