Шашлык из свиной шеи в соевом соусе

Свиную шею очистить, промыть, обсушить и нарезать небольшими кусками весом в 50-60г.
Сложить нарезанное мясо в миску, поперчить, влить соевый соус и тщательно вымешать.
Отправить мясо на 2 часа в холодное место.
Замаринованные куски свинины нанизать на шампура и жарить на углях не более 15 минут, время от времени переворачивая.
Готовый шашлык подать горячим с соусом и зеленью.