Волованы с креветками

В целях экономии времени и сил мы берем готовое слоеное тесто. Не бойтесь, вкус волованов от этого нисколько не пострадает.
Итак, разморозим слоеное тесто.
С помощью стакана нарезать из него круглые лепешки.
1/4 лепешек отложить. Из остальных при помощи стакана меньшего диаметра вырезаем кольца.
Оставшиеся круглые лепешки смажем по краям взбитым яйцом - это будут донышки волованов.
На донышки укладываем получившиеся кольца из теста - по 2-3 штуки на один волован. Промазываем их взбитым яйцом, чтобы кольца схватились между собой.
Выкладываем волованы на раскаленный и промасленный лист и выпекаем в горячей духовке в течении 20 минут.
Теперь готовим начинку. Креветки отвариваем в подсоленной воде и чистим.
Майонез смешиваем со сливочным сыром и добавляем лимонный сок. Перемешиваем до образования однородной массы и всыпаем креветки.
Готовые волованы достать из духовки и дать им остыть при комнатной температуре. Потом наполнить их начинкой и оставить пропитываться на пару часов.