Баница с творогом

Берем муку, смешиваем с разрыхлителем.
Яйцо взбиваем, добавляем воду и вливаем полученную массу в муку.
Замешиваем тесто - оно должно быть мягким и нелипким. Оставляем его на полчаса в холодильнике.
Сливочное масло перемешиваем с сахаром и растапливаем до исчезновения сахарных крупинок.
Творог смешиваем с яйцами и взбиваем. Можно немного присолить.
Охлажденное тесто раскатываем в очень тонкий пласт. Для того, чтобы оно не порвалось можно поместить пласт между слоями промасленной бумаги и раскатать.
Полученный пласт смазываем сладким растопленным маслом.rn
На подготовленное таким образом тесто выкладываем творожную начинку и сворачиваем рулет.
Укладываем его в разогретую форму по кругу в виде улитки, смазывая поверхность взбитым яйцом. И ставим выпекать при 180 градусах на 40-50 минут.