Пельмени с бараниной по-китайски

Муку просеять и замесить тесто для пельменей. Оставить тесто на 30-40 минут.
Баранину мелко порубить, добавить соевый соус (3ч.л), имбирь и перемешать.
Дайкон натереть на мелкой терке, посолить и дать настояться до появления сока.
Приправить мясо кунжутным маслом, приправой ведан, мелко нарубленным чесноком и луком, добавить дайкон и тщательно перемещать.
Сформировать из теста небольшие шарики и раскатать толщиною в 3мм.
Выкласть в тесто по 1ч.л теста и залепить края.
Сварить пельмени в подсоленной воде в течении 6-8 минут.
Для приготовления соуса к пельменям смешать следующие ингредиенты: соевый соус и уксус (по 25г), чеснок (1ч.л), приправу ведан (1/3ч.л) и кунжутное масло (1/3ч.л).