Маринование свинины в томатном соке для шашлыка

Свиную вырезку очистить, промыть и обсушить.
Нарезать вырезку средними кусками и выложить в посуду (не использовать алюминиевые кастрюли).
Очистить репчатый лук и нарезать колечками, добавить к мясу.
Посолить и поперчить по вкусу и тщательно перемешать.
Залить мясо натуральным томатным соком и отставить на 8 часов в холодильник.
Слить с емкости жидкость в миску, куски мяса нанизать на шампура и жарить на углях при частом поворачивании, при желании поливая оставшимся маринадом.