Маринование шашлыка с цитрусами и репчатым луком

Мякоть свинины очистить от пленок, промыть и обсушить.
Нарезать мясо предпочитаемыми кусками средней величины и сложить в посуду.
Лук репчатый очистить и нарезать колечками, добавить к мясу.
Лимоны обдать кипятком, разрезать на половинки и выдавить сок к мясу, оставшуюся мякоть мелко нарубить и добавить к мясу.
Покласть соль и перец, тщательно вымешать, накрыть крышкой и отправить на несколько часиков в холодильник.
Далее остается лишь нанизать мясо на шампура и обжарить на углях до готовности. Приятного всем аппетита!