Бириани с курицей

Куриное филе нарезать порционными кусками, посолить и поперчить, обсыпать специями и замариновать в йогурте на 2 часа в холодном месте.
Нарезать кубиками морковь и лук, чеснок измельчить, имбирь натереть на терке.
Обжарить овощи со специями в течении 3 минут.
Поджарить на сливочном масле миндаль, добавить рис и изюм. залить водой и варить до полуготовности риса.
Обжарить курицу, добавить овощи и рис и проварить на слабом огне в течении 30 минут.
Нарезать кольцами томаты и добавить за 5 минут до окончания приготовления блюда.