Бириани с курицей
Время готовки:
90 мин
Способ приготовления
Шаги готовки
Куриное филе нарезать порционными кусками, посолить и поперчить, обсыпать специями и замариновать в йогурте на 2 часа в холодном месте.
Нарезать кубиками морковь и лук, чеснок измельчить, имбирь натереть на терке.
Обжарить овощи со специями в течении 3 минут.
Поджарить на сливочном масле миндаль, добавить рис и изюм. залить водой и варить до полуготовности риса.
Обжарить курицу, добавить овощи и рис и проварить на слабом огне в течении 30 минут.
Нарезать кольцами томаты и добавить за 5 минут до окончания приготовления блюда.
Нарезать кубиками морковь и лук, чеснок измельчить, имбирь натереть на терке.
Обжарить овощи со специями в течении 3 минут.
Поджарить на сливочном масле миндаль, добавить рис и изюм. залить водой и варить до полуготовности риса.
Обжарить курицу, добавить овощи и рис и проварить на слабом огне в течении 30 минут.
Нарезать кольцами томаты и добавить за 5 минут до окончания приготовления блюда.
Ингредиенты
рис — 2 стакан
куриное филе — 400 грамм
масло растительное — 50 милилитр
масло сливочное — 50 грамм
томаты — 2 штук
лук репчатый — 2 штук
морковь — 3 штук
изюм — 30 грамм
миндаль — 20 грамм
специи (кориандр, корица, куркума) — 1 ст.ложка
чеснок (зубки) — 3 штук
имбирь по вкусу
соль, перец по вкусу
йогурт натуральный — 1 стакан
куриное филе — 400 грамм
масло растительное — 50 милилитр
масло сливочное — 50 грамм
томаты — 2 штук
лук репчатый — 2 штук
морковь — 3 штук
изюм — 30 грамм
миндаль — 20 грамм
специи (кориандр, корица, куркума) — 1 ст.ложка
чеснок (зубки) — 3 штук
имбирь по вкусу
соль, перец по вкусу
йогурт натуральный — 1 стакан