Домашний шашлык, приготовленный в духовке

Мякоть свинины промыть и обсушить. Нарезать мясо предпочитаемыми кусочками.
Чеснок очистить и промыть, измельчить с помощью чеснокодавки.
Соединить майонез с горчицей, добавить измельченный чеснок и приправу для мяса, покласть соль и перец по вкусу, тщательно вымешать приготовленный маринад.
Выложить в миску нарезанные куски мяса, добавить маринад и хорошенько вымешать мясо. Отправить на 2 часа в холодильник.
Очистить лук и сладкий перец,нарезать предпочитаемыми кусками и вместе с мясом нанизать на деревянные шампура или шпажки.
Духовку разогреть до температуры 190-200 градусов и обжаривать шашлык около 45-50 минут.
Приготовленный шашлык подать к столу непосредственно после готовки \"с пылу с жару\". Всем приятного аппетита!