Освежающий сорбет Мохито

Влить в сотейник воду, покласть сахар и листья мяты, проварить на медленном огне до полного растворения сахара.
Отставить приготовленный сахарный сироп на некоторое время, затем процедить.
Выжать из лайма сок, соединить с сахарным сиропом, влить цитрусовую газировку, добавить цедру лайма и тщательно вымешать.
Подготовленную массу выложить в контейнер для заморозки и отставить в морозильную камеру на пару часов, иногда помешивая.
Перед подачей к столу разложить приготовленный сорбет по креманкам, при желании можно капнуть немного ликера или рома.