Молочный суп из минтая

Лук и картофель очистить, промыть. Лук мелко нарезать, картофель нарезать кубиками. Зелень промыть и нарубить.
В сковороде растопить сливочное масло, добавить нарезанный лук и слегка протушить.
Добавить на сковороду муку и спассеровать с луком.
Влить в кастрюлю воду, добавить обжаренный с мукой лук и довести до кипения, покласть картофель и проварить на медленном огне около четверти часа.
Филе минтая нарезать небольшими ломтиками и покласть в кастрюлю, добавить сок лимона и варить 10 минут на медленном огне.
Влить в суп молоко, посолить и поперчить по вкусу, довести до готовности.
Готовый молочный суп из минтая разлить по тарелкам, посыпать измельченной зеленью петрушки и подать к столу.