Запеченная треска в духовке с овощами и зеленью

Филе трески промыть и обсушить.
Овощи очистить, промыть. Лук, перец и томаты нарезать мелкими кубиками, чеснок измельчить с помощью чеснокодавки.
Соединить между собою овощи, посолить и поперчить по вкусу, добавить немного оливкового масла и перемешать.
Разогреть духовку до температуры 190-200 градусов.
Застелить противень фольгой, положить подготовленное филе трески и выложить на филе приготовленную овощную смесь.
Выжать из лимона сок и сбрызнуть им филе трески с овощами, присолить и поперчить, накрыть фольгой.
Запекать рыбу в разогретой духовке около 20 минут.
Приготовленное филе трески вместе с овощами выложить на тарелки и подать к столу непосредственно после приготовления.