Нежная телятина с аппетитными лисичками

Мясо хорошенько промыть, обсушить и нарезать средними кусками.
Разогреть сковороду, покласть сливочное масло и куски телятины, слегка обжарить их с разных сторон не более четверти часа.
Подлить на сковороду ароматный сидр, убавить огонь и протушить под крышкой около получаса.
Овощи и грибочки очистить и промыть. Лук и томаты нарезать небольшими кубиками, лисички, если они небольшие, можно на измельчать.
Добавить к мясу овощи с грибами, посолить и поперчить по вкусу, перемешать и готовить под крышкой 10-15 минут.
Зелень промыть и мелко нарубить.
Приготовленную телятину с овощами и лисичками разложить по тарелкам, посыпать измельченной зеленью и подать к столу.