Кабачковая запеканка с сыром пармезан

Кабачки промыть, очистить от кожицы и нарезать кубиками. Лук и чеснок очистить, промыть, лук нарезать полукольцами, чеснок измельчить с помощью чеснокодавки.
Хлеб нарезать кубиками, яйцо вбить в миску и тщательно взбить. Твердый сыр натереть на крупной терке, сливочное масло растопить.
Соединить кабачки с хлебом, влить топленое масло, добавить лук с чесноком, взбитое яйцо, поперчить и посолить по вкусу, тщательно перемешать.
Духовку разогреть до температуры 180 градусов, смазать противень маслом.
Равномерно выложить на противень подготовленную массу, накрыть фольгой и выпекать в разогретой духовке около часа времени.
По истечении получаса после начала запекания снять фольгу и продолжить запекать.