Клецки "Американо" из шпината
Время готовки:
50 мин
Способ приготовления
Шаги готовки
Картофель очистить, промыть, нарезать кубиками и отварить до готовности.
Шпинат промыть и слегка припустить в кипятке.
Куриные яйца вбить в миску и тщательно взбить. Твердый сыр натереть на терке. Зелень укропа промыть и мелко нарубить.
Соединить картофельное пюре со шпинатом, добавить взбитые яйца, твердый сыр, зелень укропа, посолить и поперчить по вкусу, добавить специи и хорошенько перемешать.
Постепенно добавить в пюре муку и замесить тесто на клецки.
Отварить сформированные клецки в слегка подсоленной воде до готовности.
Сливочное масло растопить на сковороде, добавить измельченный чеснок и муку, покласть соль, перец и специи, вымешать. Влить сметану и приготовить соус.
Готовые отварные клецки разложить по тарелкам, полить приготовленным соусом,украсить зеленью и помидорками черри, подать к столу.
Шпинат промыть и слегка припустить в кипятке.
Куриные яйца вбить в миску и тщательно взбить. Твердый сыр натереть на терке. Зелень укропа промыть и мелко нарубить.
Соединить картофельное пюре со шпинатом, добавить взбитые яйца, твердый сыр, зелень укропа, посолить и поперчить по вкусу, добавить специи и хорошенько перемешать.
Постепенно добавить в пюре муку и замесить тесто на клецки.
Отварить сформированные клецки в слегка подсоленной воде до готовности.
Сливочное масло растопить на сковороде, добавить измельченный чеснок и муку, покласть соль, перец и специи, вымешать. Влить сметану и приготовить соус.
Готовые отварные клецки разложить по тарелкам, полить приготовленным соусом,украсить зеленью и помидорками черри, подать к столу.
Ингредиенты
картофель — 500-600 грамм
шпинат — 300 грамм
мука — 2/3 стакан
яйца — 3 штук
сыр твердый — 200 грамм
специи по вкусу
перец черный молотый по вкусу
соль по вкусу
зелень укропа — 1 пучок
сметана — 250 милилитр
масло сливочное — 70-80 грамм
мука — 2-3 ст.ложка
горчица — 1/2 ст.ложка
чеснок — 2-3 штук
помидоры черри по вкусу
зелень по вкусу
шпинат — 300 грамм
мука — 2/3 стакан
яйца — 3 штук
сыр твердый — 200 грамм
специи по вкусу
перец черный молотый по вкусу
соль по вкусу
зелень укропа — 1 пучок
сметана — 250 милилитр
масло сливочное — 70-80 грамм
мука — 2-3 ст.ложка
горчица — 1/2 ст.ложка
чеснок — 2-3 штук
помидоры черри по вкусу
зелень по вкусу