Жареная картошка по-деревенски

Картошку очистить, промыть и нарезать соломкой, кружками или по своему вкусу.
Разогреть на сковороде растительное масло, выложить картошку и жарить вначале на более сильном огне, затем огонь убавить.
По ходу приготовления посолить и поперчить по своему вкусу, добавить измельченный чесночок.
Периодически помешивая, обжарить картошку по вкусу до хрустящей корочки или до золотистого цвета.
Перед подачей к столу посыпать измельченной зеленью.