Торт йогуртовый с фруктами

Измельчить печенье в крошку. Предварительно охлажденное сливочное масло натереть на крупной терке.
Соединить сливочное масло с кокосовой стружкой и печеньем, тщательно вымешать.
Застелить форму для приготовления торта пергаментной бумагой и выложить в нее равномерно приготовленную основу из печенья.
Замочить желатин в кипяченой холодной воде, отставить на время, затем прогреть (не кипятить) и остудить.
Выложить в форму на основу из печенья нарезанные фрукты и ягоды.
Соединить желатин с йогуртом, хорошенько взбить и вылить подготовленную массу в форму поверх фруктов и ягод.
Приготовленный йогуртовый торт отправить на пару часов в холодильник.