Домашний заварной торт

Влить в кастрюлю полтора стакана воды, покласть соль и сливочное масло, слегка подогреть.
Добавить в кастрюлю муку, вымешать, слегка проварить и снять с огня. Остудить приготовленное тесто.
Постепенно добавить в тесто яйца и перемешать.
Духовку разогреть до температуры 200 градусов.
Застелить противень пергаментной бумагой, выложить на него равномерно приготовленное тесто и выпекать в разогретой духовке около получаса.
Соединить сахар с яйцами и хорошенько растереть.
Влить в сотейник молоко, покласть растертые яйца с сахаром и проварить массу до загустения. Снять с огня и остудить.
Сливочное масло слегка растопить и тщательно взбить с помощью миксера.
Соединить взбитое масло с молочной смесью и хорошенько вымешать.
Срезать с выпеченного коржа верхушку и смазать корж приготовленным заварным кремом.
Дать приготовленному торту немного постоять.