Песочный домашний торт с ягодным вареньем

Лимоны ошпарить кипятком и снять с них цедру. Натереть цедру на мелкой терке.
Вбить в миску яйца, всыпать сахар и тщательно взбить. Добавить растопленное сливочное масло и перемешать.
Постепенно ввести муку и замесить тесто. Разделить тесто на две части.
Застелить форму для выпечки пергаментной бумагой, равномерно выложить части теста и выпекать в разогретой до 180 градусов духовке около получаса.
Приготовленные коржи остудить, смазать вареньем, поверх верхнего коржа также нанести варенье и посыпать измельченными орешками.
Отставить приготовленный торт на время в холодильник.